Пищепром

Как выбрать тестомес Hurakan: объём дежи, таймер и реальные задачи пиццерии и пекарни

Для профессионала, работающего с тестом ежедневно, надежность оборудования — вопрос стабильности результата. Когда на кухне пиццерии или небольшой пекарни каждая минута на счету, удобство управления выходит на первый план. Именно поэтому тестомесы Hurakan с таймером так ценятся среди технологов: возможность точно отмерить время замеса без постоянного контроля позволяет поварам параллельно решать другие задачи. Но таймер […]